Paso 3: Dar forma a la masa
Añadir el extracto de vainilla y el azúcar glas. Añadir la sal poco a poco, solo la necesaria para formar una masa suave. Evitar mezclar demasiado; esto hará que las galletas queden duras en lugar de quebradizas.
La masa debe quedar aireada y suave al tacto.
Paso 4: Incorporar las nueces.
Incorporar suavemente las nueces picadas, asegurándose de que se distribuyan uniformemente por toda la masa. Cada galleta debe tener un crujido a nuez con cada bocado.
Las nueces son ingredientes tradicionales, pero también tienen sabores cálidos y agradables que las hacen perfectas para una base de mantequilla.
