Delicias Suaves: Maritozzi Caseros con Pasas
Introducción
Los Maritozzi con pasas son unos pasteles suaves y leudados de tradición italiana, perfectos para desayunar o merendar. Con su masa ligeramente dulce y su relleno enriquecido con pasas, son un clásico de la repostería romana. Servidos con azúcar glas o rellenos de crema batida, te conquistarán al primer bocado. ¡Descubre cómo prepararlos en casa con esta sencilla y auténtica receta!
Ingredientes
🔸 Para la masa:
500 g de harina Manitoba
100 g de azúcar
200 ml de leche tibia
50 g de mantequilla blanda
1 huevo entero + 1 yema de huevo
12 g de levadura fresca (o 4 g de levadura seca)
100 g de pasas
Ralladura de 1 limón
1 pizca de sal
🔸 Para pincelar:
